Här har vi samlat allt vi vet om olivolja och det har blivit en del under de dryga fyrtio år som Fernando Di Luca levererat Zeta olivolja till svenskarna. Här har vi samlat kunskap, knep och råd. Vi vill att du ska inspireras och upptäcka den goda och nyttiga maten från Italien och Medelhavsländerna.
Zeta är ett av Sveriges mest älskade företag. Och familjen Di Luca fortsätter att vara det de alltid har varit - en familj där mat är kärlek. Bresaolarullar med parmesan, rucola, citronmajonnäs och rostade pinjenötter är snabba och smakrika tilltugg, perfekt till drinken eller på buffén.
Bresola med tunt skivade betor, rostade pinjenötter och färska örter. Utmärkt att bjuda på som förrätt. Bresaola, lufttorkad italienskt nötkött, som får smak av paprika och Frågor och Svar. Servera på buffé, antipasti eller till förrätt.
Recept som passar på sommaren när vi har tillgång till färska grönsaker och örter. Grilla något gott och hitta härliga tillbehör med italienska smaker. Njut och umgås länge kring bordet. Vårt hållbarhetsarbete har hög prioritet när det kommer till vår utveckling.
Att påverka våra leverantörer inom djurhållning, att utveckla hållbara förpackningar samt att optimera våra transporter är exempel på aktiviteter som är mycket viktigt för oss. Med smarta tips, enkla recept och kloka råd vill vi inspirera fler till att laga god mat i vardagen.
Men det viktigaste av allt: det behöver inte kosta för att det ska smaka gott — varken för plånboken, planeten eller kroppen. Pinsa kan beskrivas som ett mellanting mellan pizza och focaccia, men är ett lite modernare fenomen. Ursprunget är Romtrakten och smaken är mustig och fyllig.
I över 50 år har vi tagit Italien till Sverige! Det är den fjärde filmen i raden om vår historia och den första som utspelar sig i det nya hemlandet, närmare bestämt på Södermalm i Stockholm där Fernando och hans lilla familj bor i början av talet.
Filmen handlar om fotboll och kulturkrockar, den får ni inte missa! Krispiga vegetariska polpette fyllda med goda smaker. Ät dem som förrätt eller varmrätt med en sallad och kanske lite vispad ricotta eller en god tomatsås vid sidan om.
Rätten tar lite tid men den mesta av tiden är ugnstid så går fint att göra något annat under tiden. Hummus med fantastiska smaker från medelhavsköket tar den här kikärtsklassikern till andra dimensioner.