Bokashi är den japanska succémetoden som tagit världen med storm. Allt fler upptäcker de enorma fördelarna med bokashikompost. Men vad behöver du veta innan du sätter igång? Vilka regler finns — och vad går att kompostera? Så lätt blir du ett bokashiproffs!
En hink under diskhon, lite matrester dagligen och så lite strö med magiska egenskaper på det. Mycket svårare än så behöver det egentligen inte vara med bokashi. Allt fler upptäcker den japanska succémetoden att kompostera köksavfall inomhus utan att det varken luktar eller drar till sig ovälkomna gäster som flugor.
Bokashijord blir mer mullhaltig och levande. Mikroorganismerna livar upp jorden och ger i sin tur friska plantor med stora skördar. Och kanske framför allt: det är miljövänligt. Den syrefria miljön gör att avfallet inte förmultnar och avger växthusgaser, för att bara nämna ett exempel.
Sugen på att komma igång? Här är allt du behöver veta för att komma igång med din bokashi. Land shoppings startkit för bokashi-intresserade har allt du behöver för att komma igång. Två hinkar med kran för kökskompostering, alla tillbehör, 1 kilo bokashiströ med mera.
Vad kan jag kompostera i bokashi? Enkelt uttryckt kan allt köksavfall användas. Bra exempel är alla sorters frukt och grönsaker, kött och fisk, överblivna brödkanter, apelsinskal, gamla blommor, äggskal med mera. Glöm inte att finfördela materialet så bryts det ner snabbare.
En enkel tumregel är att undvika allt flytande, som mjölk, juice eller såsrester. Alltför stora köttrester som ben kan du hoppa över. De kommer visserligen att brytas ned, men det tar tid. Plastföremål ska du undvika samt även matrester med grönt eller svart mögel.
Lakvattnet från komposten kan du spä ut med vanligt vatten och använda och ge som utmärkt växtnäring. Var noga med utspädningen dock. Läs också: Bokashi på vintern — så gör du. Som regel är det alltid tillåtet att kompostera trädgårdsavfall som exempelvis löv, kvistar eller fallfrukt på den egna fastigheten.