Delikat och utsökt pressgurka. Charmant klassiker, skivad gurka i effektfull ättikslag. Idealisk till mustiga grillade köttbitar. Makalöst gott också till köttbullar med kokt potatis. Ett recept från: Buffé nr 9, Egenodlad gurka av sorten Tanja, blev supergod.
Den plockades solvarm och skivades tunnt. Stod i rumstemperatur. Den var ca 32cm lång och vägde ca gr. Perdiljan färsk i kruka från ICA. Pressgurka Betyg 4. Vatten gurka 60 min 7 ingredienser Enkel. Ingredienser 4 portioner. För alla Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här. Skiva färsk gurka tunt med osthyvel skala ev först. Blanda med salt i en vid skål. Lägg ett fat och en tyngd över i ca 30 minuter, häll av spadet. Öppna timer: 30 minuter. Gör en lag av ättiksprit, vatten, socker, vitpeppar och hackad persilja.
Rör tills sockret löst sig. Lägg gurkan i en burk och häll lagen över. Låt stå någon timme före servering. Har du lagat receptet? Markera som tillagat. Tillagat 0.