Det är budskapet i näringsexperten Fiona Kirks 2-veckors fettbrännarmetod som hon skriver om i boken 2 Weeks in the Fast Lane Diet. Metoden bygger på det faktum att cirka 85 procent av alla som gått ner i vikt går upp igen inom loppet av fem år.
Fiona Kirk har studerat de 15 procent som lyckats hålla sin vikt på sikt. Av dessa hade drygt hälften 62 procent rivstartat med snabbdieter. Fiona Kirks slutsats är att snabba och positiva resultat i början av programmet är avgörande för hur man på sikt ska lyckas med sina viktambitioner.
Viktraset boostar motivationen och självförtroendet hos bantaren. Eftersom quick fix-metoder ofta anses som både oseriösa och osunda utvecklade Fiona Kirk en diet som triggar kroppen att förbränna maximalt med lagrat fett samtidigt som man laddar maximalt med näring.
Hennes metod bygger på ny kunskap om hur olika födoämnen fungerar i kroppen. Fiona har även byggt ut fettbrännardieten med en effektiv kortversion på 4 till 14 dagar, för den som vill komma igång blixtsnabbt och kanske tappa i vikt inför en fest, ett bröllop eller en resa.
Fettbrännardieten: Den supersnabba versionen kan du läsa mer om här! Man har kommit på att en kalori inte bara är en kalori. Vissa kalorier är lättsmälta och strömmar snabbt ut i blodbanan, höjer blodsockret och lagras som fett. Medan andra kalorier smälter långsamt och släpper ifrån sig lite energi i taget utan att något fett lagras.
Vissa kalorier kräver dessutom så mycket energi för att metaboliseras att de skapar ett underskott på energikontot — de tar mer energi än de ger! En portion brysselkål ger cirka 50 kalorier. Men för att smälta och bearbeta den går det åt hela 75 kalorier.
Underskottet — 25 kalorier — tas från kroppens fettreserver. Det är sådan fettförbrännarmat som vi ska äta mer av när vi vill gå ner i vikt och hålla de nya måtten. Läs mer om negativa kalorier här! Grunden i 2-veckorsdieten är alltså att välja mat som inte bara ger energi kalorier utan också kräver energi för att smältas.
Sådan mat är ofta proteinrik, som fisk, kött och fågel. Den innehåller också långsamma kolhydrater som i grönsaker, nötter, rotfrukter, bönor och baljväxter. Genom att äta mycket av sådan mat blir man garanterat mätt, får i sig näring och förbrukar en massa kalorier — av att bara äta!
Bäst är att välja kolhydrater som är långsamma och rika på näring. Eftersom vissa forskare menar att kroppen tar upp och hanterar effekterna av kolhydrater bättre tidigt på dagen ska man äta frukt, sallad, bönor och så vidare till frukost och lunch.