Om du inte har en storslagen plan för maten så kommer förmodligen inte festen heller att bli en succé. För att det är ett känt faktum att människor gillar att äta, och om dina gäster inte serveras passande mat så kan det faktiskt påverka hela din image som festplanerare.
Här följer några råd att gå igenom gällande festmat, och då särskilt cateringmat. Catering kan faktiskt, även fast det inte alltid är billigt, vara det enklaste valet när du planerar festmaten. Nedan hittar du en lista av steg för att planera din festmat.
Cateringfirman har en väldigt viktig roll i festplaneringsprocessen, och att välja en bra cateringfirma är a och o för att se till att festmaten blir omhändertagen på rätt sätt. Det första du bör veta är att cateringfirmor i regel kan erbjuda olika sorters cateringtjänster och mat till ditt event.
Om du bara vill beställa huvudrätten kan cateringfirman antingen erbjuda en tallrikslagd rätt serverad vid bord eller en buffé som gästerna själva får ta av. Vill du bara ha småplock kan cateringfirman erbjuda små förrätter till dina gäster med.
Du kan be cateringfirman att tillhandahålla med dryck, eller så kan du välja att själv ta hand om det. Catering kan utföras på många olika sätt. Det finns många olika alternativ som kan skräddarsys för din budget och som samtidigt ger dig en fantastisk matservice på ditt party.
Innan du anlitar en cateringfirma bör du först kolla med lokalen för eventet om de själva erbjuder denna service. Det är möjligt att du kanske inte behöver anlita någon utomstående. Men om lokalen inte erbjuder egen catering så kan de kanske rekommendera några cateringfirmor ändå.
Ta aldrig för givet att den rekommenderade cateringfirman nödvändigtvis är den rätta firman för just dina behov, utan kolla alltid upp firman själv. Kontakta cateringfirman för att få flertalet referenser av dem som du själv kan tala med, för att få en helhetsbild av servicen som cateringfirman erbjuder.
Bara för att en cateringfirma fungerar utmärkt på ett särskilt event är det inte säkert att de kommer fungera lika bra på ditt. Ett exempel på detta är då man anlitar en cateringfirma för ett stort antal gäster som egentligen kanske bara ha erfarenhet att arbeta med mindre sorters fester.
Försök alltid få en bild av vilka typer av event som cateringfirman jobbat på så att du inte blir obehagligt överraskad på festdagen. Olika cateringfirmor är specialister på olika områden utav matcatering. När du kontaktar cateringfirman bör du ha vissa preliminära uppgifter klara för dig, såsom vilken typ av catering du vill ha.
Kommer du vilja ha en sittande middag, buffé eller en mer cocktailparty stil på festen? Menyn för ett cocktail party består oftast av en mängd olika små förrätter, men kan också innehålla något sorts dryckespaket.
Denna stil kan passa bra till, och kanske vara det enda som behövs, ett traditionellt cocktailparty eller en mindre fest. Stilen för ett cocktailparty med olika smårätter används många gånger också som ett alternativ till förrättservering på middagsbjudningar före huvudrätten.
Huvudrätten kan sedan vanligtvis serveras antingen lagd på tallrik och serverad vid bord, eller på en buffé.